Qu'est-ce que le chocolat Dubaï qui s'arrache à prix d'or ?
À la sortie des fêtes, les cadeaux sont bien déballés, les repas terminés, mais une chose reste : le chocolat. Comme l’ont montré les Jeux Olympiques avec les muffins, le chocolat est toujours très plébiscité. Les réseaux sociaux tendent désormais à mettre en avant les douceurs fruitées. Entre nouvelles saveurs et rupture de stock, le chocolat à la pistache de Dubaï se distingue depuis fin 2024 sur TikTok. Tandis que des influenceurs se lancent dans une course effrénée pour en trouver, la marque productrice ne semble pas vouloir en produire davantage afin de préserver leur qualité. Unique et fait à la main, ce chocolat est l’objet de toutes les convoitises. Il est désormais possible de le trouver chez nos voisins en Suisse, mais en édition limitée. Alors, comment goûter ce chocolat, fondant et croustillant que tout le monde s’arrache ?
Ce chocolat au lait fourré de pistaches crémeuses et de cheveux d’ange croquants nous vient tout droit des Émirats. Crée à Dubaï par Sarah Hamouda et sa marque FIX Dessert Chocolatier, cette petite douceur rencontre un vif succès. La sucrerie s’inspire d’un dessert traditionnel levantin, le knafeh à base de pistaches et de cheveux d’ange, les kadaifs. Vendu depuis 2021 dans son pays natal pour la modique somme de 18 €, ce chocolat devient une véritable star d’Internet en 2023 lorsque la tiktokeuse @mariavehera257 le présente à ses followers. Encore introuvable en France jusqu’à peu, les prix s’envolant parfois jusqu’à 150 € sur des sites de reventes (...)
