Alimentation saine : comment la tenir et aide-t-elle à maigrir ? Les réponses d’une spécialiste
Pour être en bonne santé, maintenir son poids et réduire le risque de contracter certaines maladies, rien ne vaut la combinaison d’une activité physique, d’un sommeil de bonne qualité et d’une alimentation saine. Mais quelles sont ses caractéristiques ? "Une alimentation saine, par définition, c'est une alimentation qui ne nous rend pas malade", commence d'emblée Frédérique Chataigner, hypno-nutritionniste et psychothérapeute, et fondatrice de la Méthode Chataigner. C'est donc une "alimentation-santé".
Selon l’OMS, la composition exacte d’une alimentation saine varie selon les “besoins individuels” (âge, sexe, mode de vie, exercice physique) ou encore les habitudes alimentaires d’une personne. Des habitudes qui ont évolué dans le mauvais sens ces dernières années : “Les gens consomment désormais davantage d’aliments très caloriques, riches en graisses, en sucres libres ou en sel, et beaucoup ne mangent pas suffisamment de fruits, de légumes et de fibres alimentaires”, regrette encore l’organisme international.Voici donc comment retrouver une alimentation saine.
"Adopter une alimentation saine, cela correspond principalement à respecter la règle des 80-20 : 80 % de votre alimentation est non-transformée, et il reste 20 % (ou moins) de produits industriels et ultra-transformés", décrit l'experte.
Très concrètement, qu'est-ce que ça signifie ? "Votre alimentation doit principalement se composer de produits bruts, qui n'ont pas été transformés par l'industrie agro-alimentaire et qui (...)
