Voici ce qu'on devrait toujours faire avant de manger des amandes (et qu'on oublie souvent)
Les spécialistes en nutrition recommandent souvent de manger des amandes, en raison de toute le potentiel nutritif de cet oléagineux. De bons acides gras, des fibres, des protéines, du calcium et du magnésium... l'amande possède en effet de bons atouts santé :
Elle est à "haute densité nutritionnelle" et possède un effet rassasiant durable, et n'élève pas la glycémie (elle est même recommandée aux diabétiques).
Riche en bons acides gras de type Oméga 3, elle protège le coeur et facilite le bon fonctionnement du cerveau.
Elle est concentrée en minéraux : calcium, potassium, magnésium mais également phosphore ou zinc. Mais aussi en protéines et en fibres. Sans oublier ses phytostérols qui jouent un rôle crucial dans la réduction du cholestérol.
Comment profiter au mieux de ses nutriments
Mais au milieu de toutes ces qualités, les amandes ont également un petit défaut : elles renferment aussi de l'acide phytique, une molécule que l'on retrouve naturellement dans l'enveloppe de nombreuses graines et oléagineux. C'est ce qui leur permet de bien se conserver et surtout de mener à bien le processus de germination. Mais c'est aussi ce qui nous empêche d'assimiler certains nutriments. L’acide phytique va, en effet, empêcher la libération des minéraux dont les amandes regorgent, lors de la digestion. Fort heureusement, il y a une parade pour vous débarrasser de l'acide phytique ! Il suffit de laisser tremper les amandes dans un bol d'eau toute (...) Voici l'aliment qu'il faudrait manger chaque jour pour avoir une vie plus saine
Une nouvelle maladie sexuellement transmissible se propage en Europe : quels sont les signes ?
"Je suis défigurée à cause d'un faux médecin esthétique"
Ces 2 shampoings (dont un à moins de 2 euros) sont les meilleurs selon 60 Millions de consommateurs
Voici le meilleur riz basmati pour la santé, noté 18/20 par 60 Millions de consommateurs
