Régime IG bas : que manger au petit-déjeuner ?
Adopter un régime à faible indice glycémique (IG) est une excellente manière de stabiliser votre glycémie, d’augmenter votre niveau d’énergie et de favoriser la perte de poids. Un petit-déjeuner à IG bas vous aidera à démarrer la journée de manière équilibrée et soutiendra vos objectifs de santé. Voici quelques idées et conseils pour composer un petit-déjeuner à IG bas.
Principes de base du régime IG bas
L'indice glycémique mesure la vitesse à laquelle les glucides contenus dans les aliments augmentent la glycémie. Les aliments à IG bas (55 ou moins) sont digérés lentement, entraînant une augmentation graduelle et modérée de la glycémie. Pour un petit-déjeuner à IG bas, choisissez des aliments qui fournissent une libération lente et constante d'énergie.
Exemples de menus pour un petit-déjeuner à IG bas
Menu 1 : Flocons d'avoine et fruits frais
Flocons d'avoine cuits avec du lait d'amande non sucré
Topping : myrtilles, amandes effilées et une pincée de cannelle
Menu 2 : Toasts complets et œufs brouillés
Pain complet au levain avec purée d'avocat
Œufs brouillés avec des épinards sautés et des tomates cerises
Menu 3 : Yaourt grec et graines de chia
Yaourt grec nature
Topping : framboises, graines de chia et un filet de miel
Menu 4 : Smoothie vert
Épinards, concombre, avocat, pomme verte et lait d'amande non sucré
Ajoutez une cuillère de graines de lin moulues pour plus de fibres
Menu 5 : Salade de quinoa (...)
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