Régime méditerranéen : 6 recettes légères et gourmandes à tester
Le régime méditerranéen, inspiré des habitudes alimentaires des pays bordant la Méditerranée, met en avant une variété d'aliments sains. On y trouve abondamment des fruits frais, légumes colorés, riches en vitamines et en fibres, de l'huile d'olive...
Pour 2 personnesPréparation : 10 min
5 tomates2 petits concombres1 oignon rouge3 cuil. à soupe d’olives noires1 bloc de feta1 cuil. à soupe d’origanhuile d’olive
Lavez et coupez les tomates en quartiers. Lavez et coupez les concombres en rondelles. Mettez le tout dans un saladier, mélangez.
Épluchez l’oignon et coupez-le en lamelles. Ajoutez-les, ainsi que les olives noires. Coupez la feta en cubes. Mettez-la dans le saladier, mélangez.
Arrosez d’un bon filet d’huile d’olive et parsemez d’origan.
Pour 4 personnesPréparation : 10 minCuisson : 45 min
1 poulet250 g de petites pommes de terre1 botte de sauge citronnée2 citrons pressés et leur zestehuile d’oliveselpoivre
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Déposez le poulet au centre de la plaque à four. Lavez les pommes de terre et disposez-les autour du poulet.
Lavez la sauge et ciselez les feuilles. Mettez-les dans un bol, ajoutez le jus de 1 citron, son zeste et 4 cuil. à soupe d’huile d’olive. Badigeonnez le poulet de ce mélange en le couvrant bien de feuilles de sauge ciselées. Salez et poivrez. Versez un petit filet d’huile d’olive sur les pommes de terre et enfournez pour 45 min de cuisson. À mi-cuisson, versez le jus du deuxième citron sur le poulet. Quand il est (...)
