Réglisse : quels sont les bienfaits et les précautions à prendre ?
La réglisse est une plante aromatique qui entre dans la composition de nombreux produits alimentaires, à l’instar des confiseries. Mais elle est également utilisée pour ses divers bienfaits thérapeutiques : réduction des irritations cutanées, soulagement des troubles gastro-intestinaux, etc. Néanmoins, il est essentiel de ne pas en consommer de façon excessive, et d’en respecter les contre-indications.
La réglisse est une plante herbacée, originaire d’Asie, d’Europe du Sud et du Moyen-Orient, et consommée depuis l’Antiquité dans diverses parties du monde. Avec leur goût sucré et leur saveur unique, ses racines servent à confectionner des bonbons, des confiseries et des boissons. Elles sont également utilisées dans plusieurs médecines traditionnelles, ou encore dans l’industrie médicale. Les racines de réglisse doivent leur goût à un composé 50 fois plus sucré que le sucre de table, d’après la fiche sur les bienfaits de la réglisse publiée par le Laboratoire Lescuyer : la glycyrrhizine. D’après la Pharmacie GDD, elles contiennent également :
La réglisse aiderait à combattre les infections (virales, bactériennes et fongiques), les inflammations et les douleurs. Les glycyrrhizines qui la composent lui confèrent des propriétés anti-inflammatoires et aident à réduire le stress. La réglisse est également riche en antioxydants, et possède des propriétés apaisantes, immunostimulantes et antihistaminiques. Cette plante peut être utilisée sous diverses formes (sprays, pastilles, bâtons (...)
