Ramasser les mûres en hauteur, est-ce suffisant pour écarter les dangers pour la santé ?
Les mûres sauvages, c’est un vrai plaisir d’été. On les cueille souvent en se baladant. Pour éviter les maladies, il est conseillé de les ramasser en hauteur pour éviter tout risque ? Mais est-ce vraiment suffisant ? Voyons ensemble ce qu’il faut savoir pour en profiter en toute sécurité.
Les mûres, ces petits fruits noirs qu’on adore déguster en été, se trouvent un peu partout en bordure de chemins ou dans les sous-bois. L’adage veut qu’on préfère les cueillir à hauteur d’homme, pour éviter les contaminations venant du sol comme l’urine des animaux sauvages. Mais est-ce que cette précaution est vraiment suffisante pour être sûr de les consommer sans danger ? On va faire le point sur les risques potentiels quand on ramasse des mûres sauvages et sur les bons réflexes à adopter pour les savourer en toute tranquillité.
Ramasser les mûres en hauteur : un bon début, mais pas une garantie absolue
On entend souvent dire qu’il faut ramasser les mûres en hauteur pour éviter les problèmes, notamment ceux liés aux déjections d’animaux comme les renards notamment. C’est vrai, en théorie, les mûres plus hautes sont moins exposées aux parasites comme les œufs de ténias ou aux bactéries comme Escherichia coli ou Salmonella qui peuvent se retrouver dans les excréments. Mais attention, cueillir les mûres en hauteur ne veut pas dire qu’elles sont totalement à l’abri. Même là-haut, les fruits peuvent être touchés par des particules qui flottent dans l’air, comme des résidus de pesticides...
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