Cette recette de caïpirinha aux agrumes va vous transporter sous le soleil du Brésil !
Découvrez la recette de cette délicieuse caïpirinha aux trois agrumes et poivre de Sichuan. Ce cocktail partagé par la cheffe brésilienne Alessandra Montagne vous transportera illico dans les rues animées de São Paulo.
La caïpirinha, l'un des symboles incontournables du Brésil, est un cocktail à base de citron vert, de cachaça, de sucre et de glace pilée. Cette boisson rafraîchissante et savoureuse est connue dans le monde entier. Pour changer de cette version classique, la cheffe Alessandra Montagne a rapporté dans ses valises la recette du chef Rodrigo Oliveira : “Je la trouve particulièrement bien équilibrée. Dans son restaurant Mocotó à São Paulo, la carte des caïpirinhas vaut le détour ! Il en propose à base de fruit de la passion, de pomme de cajou ou d’autres avec un sucre infusé aux épices et à la vanille. Un délice !” Découvrez cette création pleine de caractère et de saveurs qui vous transportera instantanément au Brésil.
La recette de la caïpirinha aux agrumes et poivre de Sichuan :
Les ingrédients : Pour 1 personne
¼ de citron vert
1 quartier d’orange sanguine
1 quartier de citron jaune
2 c. à s. de sucre
2 grains de poivre de Sichuan
70 ml de cachaça
Une poignée de glace pilée
Les étapes :
Réalisez directement ce cocktail dans le verre.1. Placez les morceaux d’agrumes dans le verre. Ajoutez le sucre et pilez pour faire sortir le jus des agrumes. 2. Ajoutez ensuite la glace pilée et la cachaça, mélangez bien jusqu’à la dissolution...
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