Comment repérer une allergie alimentaire ? Ce médecin nous indique les signes à repérer
Il est important de détecter les allergies alimentaires rapidement puisqu’elles peuvent représenter un vrai risque pour la santé. On fait le point dans cet article.
En Europe, les allergies alimentaires toucheraient environ 6% des enfants et plus de 3% des adultes. Le site d’assurance santé Améli rappelle que l’allergie alimentaire représente “un ensemble de réactions immunitaires anormales, survenant après l’ingestion d’un aliment particulier. Celui-ci, normalement inoffensif pour l’organisme, est alors appelé allergène ou trophallergène (terme désignant un allergène ingérée". Le médecin Jimmy Mohamed s’est justement intéressé au sujet. L’occasion pour lui, de rappeler que certaines réactions peuvent être dangereuses pour la santé. On vous explique.
"Ça peut aller beaucoup plus loin"
Contrairement à la une allergie au pollen, le médecin l’affirme au micro de RTL, une allergie alimentaire “c’est pour la vie”. En effet, il est impossible de se faire désensibiliser chez un allergologue dans ce cas de figure. C’est pourquoi, Jimmy Mohamed recommande de toujours avoir sur soi “une carte d’allergies alimentaires au cas où vous mangeriez un plat qui contiendrait un aliment auquel vous êtes allergique". En effet, outre le fait d’avoir de simples plaques rouges ou démangeaisons, la réaction allergique peut être grave, “ça peut aller beaucoup plus loin” précise l’expert. “Lorsqu’on prend un aliment auquel on est allergique et bien on peut faire ce qu'on appelle un œdème...
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