“Retour en enfance, régression assurée !” : avec cette recette de mousse croustillante chocolat noisette, Cyril Lignac va vous faire craquer !
Vous allez adorer cette nouvelle recette pleine de gourmandise signée Cyril Lignac. Une délicieuse mousse au chocolat noisette croustillante et facile à réaliser.
Depuis la rentrée, le chef Cyril Lignac continue de nous proposer des recettes toujours plus gourmandes et savoureuses dans son émission Tous en cuisine, la recette du jour. Objectif : réaliser une recette facile et rapide en 1 minute 30 top chrono ! Dans l'émission du 28 septembre 2023, le chef s’est attaqué à un grand classique qui prend souvent beaucoup de temps à reposer au frais, la mousse au chocolat. Et pour l’occasion, Cyril Lignac a créé sa version rapide à réaliser en simplifiant la recette originale. Pour reproduire cette mousse croustillante, voici les ingrédients !
Voir cette publication sur Instagram
Une publication partagée par M6 (@m6officiel)
Les ingrédients pour 4 personnes
Pour la mousse :
125 g de chocolat blanc
10 cl + 25 cl de crème liquide entière 35% de MG
30 g de mascarpone
60 g de pâte à tartiner à la noisette
80 g + 40 g de copeaux de chocolat noir
Pour le croustillant :
10 g de gavottes
1 pincée de fleur de sel
9 g de sésame torréfié
Les étapes de la recette de mousse croustillante de Cyril Lignac
Dans un premier temps, faites fondre au bain-marie le chocolat blanc avec 10 cl de crème liquide entière. Lorsque le mélange est bien lisse, ajoutez hors du feu la pâte à tartiner à la noisette. Mélangez bien le tout.
Dans...
Cliquez ici pour voir la suite
À lire aussi :
Cyril Lignac dévoile sa recette ultra gourmande de la mousse au chocolat !
Cette délicieuse recette de dessert au citron de Cyril Lignac va vous régaler !
Cyril Lignac nous partage sa recette pour faire un délicieux gaspacho
