Riche en vitamines, en protéines : cet expert santé alerte sur ces allégations trompeuses qui cachent la vraie composition du produit
“Riche en protéines”, “riche en fibres, “riche en vitamines”... Sur les paquets de céréales de nos supermarchés, il n’est pas rare de lire ce type d’inscriptions. Pourtant, d’après Tim Spector, professeur d'épidémiologie génétique au King's College, Londres, ces allégations sont souvent trompeuses. On vous explique tout.
Lorsque vous faites vos courses, il n’est pas rare d’hésiter entre deux produits du même type, par exemple, deux paquets de céréales. Et inconsciemment, vous risquez d’être influencé par les inscriptions sur les packaging comme “riche en fibres” ou “riches en protéines”. Vous optez alors pour ces produits qui offrent de belles promesses, afin de prendre soin de votre santé au quotidien. Pourtant, d’après le médecin et professeur d’épidémiologie Tim Spector, ces allégations sont souvent fausses.
L’influence du marketing
Dans une vidéo publiée sur son compte Instagram, le professeur Tim Spector compare deux paquets de céréales. Le premier a l’air très tentant : on le croit riche en fibres, riche protéines, enrichi en vitamines… Bref, un produit excellent pour la santé. Pourtant, si on observe la liste des ingrédients, le produit est loin d’être sain. On y trouve en effet différents types de sucre : pour 50 g de céréales, il faut alors compter trois cuillères à soupe de sucre. Ce qui est loin d’être une bonne option pour prendre soin de votre santé. Le second paquet que présente le médecin paraît, au premier abord, moins bon pour la santé. Pourtant,...
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