Sélection gourmande pour les fêtes de fin d'année
«Souvenir de Paris», la bûche de l'Hôtel Fouquet's Paris
Cette année, la bûche de l’Hôtel Fouquet’s Paris prend la forme d’une boule à neige. On prend autant de plaisir à la regarder qu’à la déguster. La création du chef pâtissier Anthony Coquereau est un clin d’œil à l’ouverture d’un nouvel hôtel Fouquet’s à New York. Elle se compose de trois parties : une délicate bulle de sucre, une tablette au chocolat Dulcey aux éclats de cacahuètes et maïs grillé et un entremet avec un cœur crémeux au caramel et une crème au saveur pop-corn.
Disponible à la livraison en édition limitée, sur commande ou à déguster sur place dans l’un des deux restaurants de l’ hôtel. Pour 6 personnes. 80 euros
Tablette glacée, la Fabrique Givrée
La Fabrique Givrée revisite la bûche glacée. Elle prend la forme d’une tablette de chocolat XXL. Le chef Jérémie Runel a concocté des recettes des plus originales : Chocolover , Frizz, Habibi, Pop Corn. Mention spéciale pour cette dernière à base de glace au popcorn caramélisé et maïs grillé, sablé amande-maïs grillé, enrobage au chocolat au lait caramel et maïs grillé, caramel fondant...
En boutiques et à la livraiso...
