Si vous êtes à la recherche de recettes saines mais pas moins délicieuses, @salutcestclaire est l'influenceuse food que vous devez suivre. Sur son compte Instagram, la jeune femme a récemment partagé la recette d'une salade à l'orzo et aux légumes rôtis qui a fait sensation auprès de ses abonnés. "Que du bonheur cette salade", "Ça a l’air trop bon" ou encore "Trop miam", peut-on lire sous la publication.

"Une de mes salades préférées de l'été, c'est celle-ci : hyper colorée avec de l'orzo, des légumes fondants et pleins de bonnes choses", commente Claire dans sa vidéo.

La liste des ingrédients pour 4 personnes :

Les étapes de la recette :

Ne vous fiez pas à son apparence qui ressemble à s’y méprendre à celle du riz. L’orzo est en réalité une variété de pâtes sèches, principalement consommées dans le bassin méditerranéen. Et ce petit féculent, hyper facile à cuisiner, a bien des noms : risoni ("gros riz") ou orzo ("orge") en Italie, pâtes grecques aux Pays-Bas et en Belgique, mais également langue d’oiseau ou avoine en France.

Pour le cuisiner, rien de plus simple. En risotto, ou en salade, l’orzo s'accommode à merveille avec des tomates, des aubergines, des olives ou encore des poivrons. Côté fromages, privilégiez ceux à pâte semi-ferme, comme la fêta ou le halloumi. Comme accompagnement carné, dirigez-vous vers le poulet ou le poisson blanc. Pour la soupe, l’orzo peut remplacer les traditionnelles pâtes alphabet ou vermicelles qui accompagnent généralement les potages. Il vous (...)

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