Cette salade qu’on adore est la "pire de toutes" d’un point de vue calorique selon un médecin-nutritionniste
Lorsqu'on cherche à perdre du poids ou quand on fait attention à sa ligne, on pense souvent que manger une salade est le choix le plus sain. Pourtant, ce n'est pas toujours le cas. Comme le rappelle le médecin nutritionniste Arnaud Cocaul dans les colonnes de Yahoo.fr, certaines salades peuvent être de véritables pièges à calories. Parmi celles-ci, il y en a une qu’il décrit même comme "la pire des salades au niveau calorique et de l'équilibre nutritionnel". Il s’agit (à notre grand regret) de la très appréciée salade César qui peut s’avérer être une véritable bombe calorique.
Pourquoi il faut se méfier de la salade César ?
Si la salade César est composée d'ingrédients qui, pris séparément, semblent plutôt sains (laitue, du poulet grillé, l'œuf dur), selon le Dr Cocaul, c’est surtout la sauce emblématique de cette salade qui pose un problème. Composée d’anchois marinés, d'huile, de mayonnaise et de parmesan, la sauce César alourdit considérablement la facture calorique et transforme ce plat apparemment léger en une option beaucoup plus riche en matières grasses qu’on ne le soupçonnerait. En plus de la sauce, le Dr Cocaul souligne un autre élément problématique : le poulet, souvent accompagné d’une panure. Cette dernière est trempée dans de l’huile, ce qui augmente significativement la quantité de graisses ingérées. "Cette panure est remplie d'huile, donc remplie de matières grasses", explique-t-il. En mangeant (...)
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