Sandwich ou salade composée : voici ce qu’il faut privilégier pour son repas du midi d’après cette diététicienne
Un déjeuner sur le pouce, une sortie sans possibilité de pouvoir faire un vrai repas… L’option sandwich ou salade composée est souvent bien pratique. Mais laquelle est la meilleure pour la santé ? Une diététicienne répond à la question.
Si vous devez manger rapidement, le menu qui semble le plus équilibré semble être un sandwich ou une salade composée. En effet, on y trouve des crudités, un peu de viande et du pain : de quoi faire le plein de protéines, de féculents, de fibres et de matières grasses. Mais entre un sandwich et une salade composée, que faut-il privilégier ?
La salade composée : une bonne option pour un déjeuner rapide
D’après Stéphanie Drigueux, diététicienne et nutritionniste au micro de France Bleu, “les sandwichs sont pratiques mais nécessitent une attention particulière à leur composition. Le pain apporte l’énergie nécessaire sous forme de féculents, tandis que les protéines sont souvent assurées par du jambon, poulet, thon ou fromage. Cependant, la quantité de crudités est souvent insuffisante. Une solution peut être d'ajouter des légumes à côté ou opter pour une salade”.En effet, d’après la spécialiste, la salade composée est souvent une meilleure option. Elle contient, généralement, des légumes, avec des protéines comme de l'œuf ou du fromage. On y trouve aussi des féculents comme du riz ou des pâtes. Vérifiez bien que ces éléments soient présents. Sans féculents, vous risquez d’avoir faim et de grignoter dans la journée, ce qui pourrait...
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