Si votre sapin est encore dans votre salon, voici comment l'utiliser en cuisine avec cette recette !
Et si on vous disait que votre sapin pourrait bien vous servir en cuisine ? Aussi surprenant que cela puisse paraître, on vous partage dans cet article une recette à réaliser avec vos branches de sapin avant de le jeter. À vos fourneaux !
Les fêtes sont désormais terminées. L’heure est venue de jeter votre sapin. Mais sachez qu’il peut encore vous servir en cuisine. En effet, en ne prenant que quelques branches, vous pourriez bien réaliser une délicieuse recette avec. C’est d’ailleurs ce qu’a montré l’ancien candidat de Top Chef Thibault Spiwack dans un nouveau post Instagram. Il a ainsi conseillé de ne pas jeter son sapin. A l'inverse, il préconise de l’utiliser en cuisine en le fumant. Une idée originale mais qui est particulièrement ingénieuse. On vous explique justement comment vous y prendre.
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Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Pour réaliser le poisson de Thibaut Spiwack avec les branches de votre sapin, il vous faudra :
1 filet de truite
300g de gros sel
150g de sucre
50g de mélange de poivre
quelques branches de votre sapin
Les étapes de la préparation
Commencez par déposer votre filet de truite dans un plat en verre allant au four. Puis recouvrez votre poisson d'un mélange de gravelax, “c’est-à-dire du gros sel, du sucre et des épices”.
Ensuite vous mettez le tout au frigo pendant 6 heures. Une...
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