Soupe thaï au curry rouge, crevettes et vermicelles de riz : la recette qui réchauffe et régale à tous les coups !
La soupe est le plat idéal en cette saison hivernale. Mais afin de changer des veloutés, on vous propose aujourd’hui de tester notre recette de soupe thaï au curry rouge, crevettes et vermicelles. Un vrai régal. Allez aux fourneaux !
Entre la pluie, le vent ou la neige, la météo est digne d’un mois de janvier. Ainsi pour bien commencer l’année, on opte pour des recettes réconfortantes qui nous réchauffent. Pour cela, la soupe s'impose comme la meilleure option. Généralement, on se tourne vers un velouté de carottes/pommes de terre ou même de poireaux. Mais pourquoi ne pas changer de ces classiques et faire voyager un peu nos papilles avec une recette express : la soupe thaï au curry rouge, crevettes et vermicelles. C’est le plat qu’il vous faut pour votre prochaine soirée. A vous de tester !
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Sachez que vous pouvez parfaitement adapter la recette selon vos envies. D’ailleurs, pour ceux qui ne mangeraient pas de produit animal, nous avons également notre version de soupe thaï aux légumes. Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
12 crevettes crues surgelées
1 nid de vermicelles
2 citrons verts
1 bâton de citronnelle
1 c. à s. de pâte de curry rouge
80 cl de bouillon de légumes
25 cl de lait de coco
½ botte de coriandre
Sel ou sel fin
Pour les ustensiles, il vous faudra :
une casserole
une louche
un saladier en verre
Les étapes de la préparation
Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes
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