Sauce tomate pour pâtes prête en 5 minutes : la recette comme en Italie
L’été approche de sa fin. Outre le retour aux habitudes des périodes scolaires, cela signifie qu’il ne reste plus beaucoup de temps pour profiter pleinement de la saveur des tomates. Car s’il est possible d’en trouver toute l’année en grande surface, ce n’est qu’aux beaux jours que l’on peut pleinement savourer leur goût. Cela permet notamment de réaliser des recettes très gourmandes avec seulement quelques ingrédients. La tomate est l’alliée des recettes estivales assez simples, notamment d’origine italienne. On peut citer la fameuse tomate-mozzarella, mais aussi la sauce tomate, accompagnement classique des pâtes. On en trouve facilement en supermarché, mais le chef à domicile italien Marco assure qu’il est possible d’en réaliser une délicieuse en à peine 5 minutes et avec quelques ingrédients.
"C’est l’été et si vous ne voulez pas passer trop de temps en cuisine, cette sauce tomate prête en 5 minutes est faite pour vous", assure-t-il. Les quantités varieront bien sûr selon la quantité de pâtes préparée ou si vous souhaitez conserver cette sauce pour une autre utilisation. Commencez par couper quelques gousses d’ail en petits morceaux. Si vous ne voulez pas que le goût de cette plante soit trop marqué, vous pouvez simplement conserver la gousse entière, recommande le chef. Coupez ensuite une bonne douzaine de tomates cerises en deux. En parallèle, faites chauffer un volume d’eau salée pour la cuisson de vos pâtes. Dans une poêle ou un sautoir, versez une généreuse quantité d’huile (...)
