Saumon hasselback aux légumes du soleil : la recette simplissime que l’on adore faire en été
Vous avez envie d'une recette rapide et facile, prête en seulement 20 minutes ? La créatrice culinaire Marie Compain a la recette idéale pour vous : celle du saumon hasselback aux légumes du soleil, comme elle l’a dévoilée sur Instagram. Un plat parfait pour l'été, parfumé et gourmand. Comme elle l’a indiqué, "il amènera le soleil dans votre assiette". Et la bonne nouvelle, c'est que vous pouvez l'adapter avec une grande variété de légumes ou encore d'herbes. Pour l’accompagner, il y a aussi de nombreuses possibilités.
Préchauffez votre four à 180° en mode chaleur statique haut et bas. Retirez la peau de vos pavés de saumon. Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, déposez de la chapelure panko. Mettez les pavés de saumon sur la chapelure. Posez une baguette en haut du saumon et une autre en bas. À l'aide d'un couteau, réalisez des incisions, mais n’allez pas jusqu'en bas, d’où l’utilité de la baguette. Garnissez avec des lamelles de courgettes, des tomates cerises coupées en deux et des quartiers de citron vert. Salez, poivrez, rajoutez un filet d'huile d'olive et enfournez pendant 8 à 12 minutes. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur de vos pavés de saumon. Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients – paprika, miel, ail et citron – dans un petit bol. Une fois que le saumon est cuit, retirez les quartiers de citron vert et versez un peu de sauce sur le saumon. Vous n'avez plus qu'à vous régaler !
Sachez que vous pouvez préparer (...)
