Les scientifiques ont découvert un moyen simple de ralentir l'apparition des cheveux blancs
L'apparition des cheveux gris (puis blancs) est due à la diminution progressive de la production de mélanine, le pigment responsable de la couleur des cheveux. Cette mélanine est produite par des cellules appelées mélanocytes situées dans les follicules pileux. Avec l'âge, ces cellules s'épuisent et produisent de moins en moins de pigment. Le cheveu pousse alors sans couleur, devenant gris ou blanc selon la quantité résiduelle de mélanine. Il est malheureusement difficile (pour ne pas dire impossible) d'arrêter complètement le processus, mais il est possible de ralentir l'apparition des cheveux blancs en arrêtant de fumer, en portant un chapeau l'été pour limiter l'impact des UV sur les cheveux, en réduisant le stress et en consommant des aliments riches en antioxydants pour protéger les mélanocytes.
Un antioxydant capable d'arrêter le processus de grisonnement
C'est cette piste de l'alimentation que les scientifiques de l'Université de Nagoya au Japon, ont suivie pour voir si certains aliments pouvaient être bénéfiques et permettait de repousser le moment où vous vous lancez dans votre première coloration maison. Pour leur étude, ils ont cherché à comprendre si trois antioxydants – la lutéoline, l’hespérétine et la diosmétine – pouvaient obtenir le titre le « Saint Graal » du grisonnement. Ils ont donc élevé des souris génétiquement modifiées pour avoir le poil gris et leur ont donné l'un des antioxydants, de façon aléatoire. (...)
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