Que semer ou planter avant et après les Saints de Glace au jardin ?
Le printemps est une période charnière pour le jardin et notamment les légumes et aromatiques : semis et plantation en pleine terre, repiquage de semis, mise en place des bulbes estivaux et des annuelles d'été… La liste des choses à y entreprendre est longue et la période courte d'autant plus si l'on prend en compte les 3 jours des Saints de Glace (11, 12 et 13 mai chaque année). Cette croyance populaire originaire du Moyen-Âge consiste à attendre le passage de cette période pour semer et planter les végétaux gélifs (ceux qui craignent le gel). Le risque de gel, très courant, couplé à la terre encore insuffisamment réchauffée, provoque une fragilisation importante des végétaux. En ce qui concerne l'existant, mieux vaut également protéger les plus vulnérables.
Les Saints de Glace correspondent aux 11, 12 et 13 mai. Toutefois, une autre croyance, complémentaire, conseille de ne pas se précipiter tout de suite après au jardin. Mieux vaudrait attendre le passage de la Saint Urbain, le 25 mai, si l'on en croit les dictons suivants : "Quand la saint Urbain est passée, le vigneron est rassuré" et "Mamert, Pancrace, Boniface sont les trois saints de glaces, mais saint Urbain les tient tous dans sa main." À partir de là, c'est champ libre !
Que l'on y croit ou non, la météorologie nationale indique en effet que les périodes de gel extrême durant les Saints de Glaces sont rares (la dernière remonte à 1910). Toutefois, des baisses de températures importantes ont lieu tout au long du mois (...)
