Serge Vieira : le célèbre chef Bocuse d'Or en 2005 est mort à l'âge de 46 ans
Le monde de la cuisine est en deuil. Samedi 1er juillet 2023, les Français apprenaient la mort de Serge Vieira, célèbre chef, couronné Bocuse d'Or 2005, à l'âge de 46 ans seulement. Ce sont ses proches qui ont annoncé la triste nouvelle par le biais d'un communiqué publié sur son compte Instagram. "Serge Vieira vient de quitter ce monde après une longue bataille contre la maladie. On connaît l’amour de Serge pour sa région et sa volonté de placer Chaudes-Aigues et le Cantal sur la carte des destinations gastronomiques. En symbiose avec son épouse Marie-Aude, la mission a été accomplie et l’on vient de très loin pour savourer tout autant une cuisine que l’écrin naturel qui la sublime" est-il écrit. Dans la suite du message, ses proches expliquent que pour continuer à faire vivre sa mémoire, ses restaurants poursuivront leurs activités : "Sa famille, ses amis, ses collaborateurs sont dans la peine et réalisent à quel point la personnalité et le talent de Serge laissent une empreinte indélébile en eux. Tous ont à cœur d’honorer un héritage de haut vol. C’est pourquoi le restaurant gastronomique Couffour, l’hôtel et le bistrot Sodade dans le village continueront de vous accueillir pour vous permettre de vivre 'l’expérience Vieira' qui lui tenait tant à cœur".
En commentaire, les hommages ont été nombreux, aussi bien de la part d'anonymes que de la part de ses confrères : "Tristesse absolue", "Quelle tristesse… je garde en mémoire un délicieux moment passé avec vous pour un reportage (...)
