"Je sers quoi avec le barbecue ?", nos idées saines et légères pour accompagner les grillades
L'été est enfin là ! Il est donc temps de se laisser séduire par les moments barbecue que l'on aime tant. Poulet mariné, tofu aux herbes, aubergines grillées, brochettes... l'appel des grillades est toujours une bonne occasion de se réunir entre amis ou en famille. Mais attention à garder une alimentation saine et équilibrée tout en se faisant plaisir. Remplacez les chips trop salées et les frites mayonnaise par de délicieuses salades sucrées salées, des abricots farcis ou des poivrons marinés. L'occasion de se régaler tout en faisant attention à sa ligne et sa santé. Profitez de nos 50 recettes pour vous donner quelques idées à préparer rapidement et à l'avance.
Côté salades composées le choix est large. Avec la chaleur et les délicieux fruits d'été, on aime opter pour une version sucrée-salée : préparez un mélange à base de pêches rôties, fêta et courgettes ou abricot à la plancha, mozzarella, aux petits pois, menthe et pistache, mais aussi une belle burrata accompagnée de melon et de tomates cerises. On peut aussi miser sur les légumes dans toute leur splendeur avec des tagliatelles de concombre, laitue iceberg et du fromage frais ail et fines herbes, une marinade de courgettes au curry ou une salade de pois chiches aux 3 quinoas, grenade, concombre et radis roses.
Apporter une touche d'onctuosité ne serait pas de refus. Pour accompagner vos saucisses, merguez et poissons, osez et proposez à vos convives des bouchées d'abricots au fromage frais et aux noix, des rolls de concombre (...)
