"Seulement 5 ingrédients sont nécessaires pour réussir le dessert préféré de Joël Robuchon, chez vous !" : voici la recette à tester cet été !
Si vous voulez tester l’une des recettes préférées de Joël Robuchon, on vous partage aujourd’hui cette recette de clafoutis aux cerises dévoilée par Eric Bouchenoire, chef exécutif de l’Atelier Joël Robuchon.
Un vrai délice de saison. Si le regretté Joël Robuchon était notamment réputé pour sa purée de pommes de terre, il était également un expert dans les préparations sucrées comme les crêpes soufflées. C’était d’ailleurs un vrai bec sucré puisque s’il était souvent derrière les fourneaux, il ne refusait jamais de déguster une délicieuse pâtisserie. L’un de ses pêchés mignons ? Le clafoutis à la cerise. Justement, c’est la saison, il faut donc en profiter. Le Meilleur Ouvrier de France et chef exécutif de l’Atelier Joël Robuchon, Eric Bouchenoire, a partagé sur les réseaux sociaux cette recette tant appréciée du chef. Voici donc comment la reproduire chez vous.
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Quels sont les ingrédients pour la recette ?
L’avantage de cette préparation est qu’elle ne nécessite que 5 ingrédients : des cerises, des œufs, du sucre, de la farine et de la crème fraîche. Vous pouvez également adapter la recette. En effet, si Eric Bouchenoire recommande de choisir des cerises bien noires et de laisser les noyaux pour la préparation. Vous pouvez également opter pour un autre fruit comme l’abricot et varier ainsi selon les...
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