Simone Zanoni dévoile 3 recettes de pâtes à faire en été (et on les adore !)
Il nous régale ! Simone Zanoni, le chef italien étoilé du George (restaurant de l’hôtel George V), a publié un livre en collaboration avec Marmiton (éd. Michel Lafon) dans lequel il partage ses recettes de pâtes et ses conseils pour les réussir. Ses carbonara font concurrence à celles de Philippe Etchebest ! Après nous avoir confié son astuce pour une sauce de pâtes parfaite et ses marques de sauce et de pâtes préférées pour lui éviter de cuisiner, le chef qui parle le Français avec un petit accent italien craquant nous fait saliver avec ses trois recettes d’été ! En dessert, vous pouvez tester sa recette de crumble au chocolat, pommes, poires et bananes.
⋙ Découvrez les astuces et recettes de chefs pour des pâtes vraiment trop bonnes :
Les poireaux sont de saison toute l'année et le chef Italien leur donne un côté particulièrement gourmand en les associant à des pâtes.
Les ingrédients pour 4 personnes :
Les étapes de préparation :
Si vous n'aimez pas les artichauts, cette préparation onctueuse devrait vous plaire !
Les ingrédients pour 4 personnes :
Les étapes de préparation :
Si cette recette fait débat en France car nous la faisons avec de la crème et des lardons mais pas les Italiens, celle du chef étoilé ne le fera pas. Elle est si délicieuse qu'elle mettra tout le monde d'accord.
Les ingrédients pour 4 personnes :
Les étapes de préparation :
Merci à Simone Zanoni et à Marmiton de nous avoir partagé ces recettes issues du livre Pasta Pasta Pasta (Éd. Michel Lafon).
À lire (...)
