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“Super facile et très bon” : testez cette recette réconfortante de poulet mijoté au beurre de cacahuètes que nos lecteurs ont adorée !

750g
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En panne d'idées pour le dîner ? Lancez-vous dans la préparation de ce poulet mijoté au beurre de cacahuète. Croyez-nous, la recette fera un malheur auprès des petits comme des grands !

Après l'avoir incorporé aux cookies, brownies et autres tartes sucrées, le beurre de cacahuète change de bord et se la joue désormais préparations salées. Il tient justement le premier rôle dans cette recette plus que réconfortante de poulet mijoté. Une délice plébiscité par les lecteurs de 750g qui lui ont attribué la très belle note de 4,8 /5. “Super facile et très bon”, constate ainsi une de nos lectrices. A vous de jouer !

Les ingrédients pour 4 personnes


4 blancs de poulet
5 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
80 g de pulpe de tomates
1 oignon
2 gousses d'ail
4 brins de persil plat
1 branche de thym
1 feuille de laurier
20 cl de bouillon de volaille
3 cuillères à soupe d'huile d'arachide
20 cl de lait de coco
20 g de cacahuètes grillées
du sel 
du poivre

Les étapes de la recette du poulet mijoté au beurre de cacahuètes

Temps de préparation : 20 mnTemps de cuisson : 30 mn 
Pour commencer, pelez et émincez l'oignon, puis faites de même avec les gousses d’ail.  Coupez ensuite les blancs de poulet en dés.
Dans une cocotte, chauffez l’huile sur feu vif et faites déposez-y le poulet. Laissez-le dorer quelques minutes, et réservez-le sur une assiette. Faites maintenant rissoler l’ail et l'oignon, dans la même cocotte, pendant environ 2 mn. Ajoutez...

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