Surabondance de carottes : nos alternatives pour les conserver (très) longtemps
Les carottes se prêtent à toutes les recettes : râpées, sautées, en soupe ou en ragoût. Aussi incontournables que les pommes de terre, elles sont un atout en cuisine. Alors, en avoir en surplus, c’est une chance, à condition de bien savoir les conserver.
Les carottes : un trésor nutritionnel à savourer cet hiver
En effet, les carottes regorgent de bienfaits. Riches en vitamine A, elles améliorent la vision. Leur teneur en fibres facilite la digestion. De plus, les antioxydants qu’elles contiennent renforcent le système immunitaire. Elles aident aussi à maintenir une peau saine et éclatante. Faibles en calories, elles sont parfaites pour les régimes. Par ailleurs, la vitamine K des carottes favorise une bonne santé osseuse. En consommant ces charmants légumes régulièrement, on profite d’une meilleure santé cardiovasculaire. Elles sont donc des alliées précieuses pour une alimentation équilibrée.
Alors, si votre potager vous a offert une surabondance de carottes, surtout, conservez-les bien précieusement grâce aux techniques rapportées par le site L’Express. Ces légumes sont des joyaux pour affronter l’hiver.
Conservez votre surabondance de carottes longtemps : les astuces de TikTok
Pour garder les carottes fraîches et croquantes pendant des semaines, l’astuce partagée par Sonia sur TikTok est simple. D’abord, lavez et séchez bien les carottes. Ensuite, placez-les...Lire la suite sur Mon Jardin & ma maison
