Surnommé la salade de l’hiver, cet ingrédient riche en vitamine C est conseillé pour booster son immunité !
Aujourd’hui, on vous fait découvrir un aliment peu connu qui regorge de bienfaits et qui est en plus délicieux. Voici donc quelle est cette plante mystère que vous connaissez peut-être.
La fin d’année est généralement une période propice pour tomber malade. Les virus circulent, c’est pourquoi il est conseillé de booster son immunité. Pour cela, l'alimentation est un allié de taille. En effet, certains aliments sont particulièrement recommandés pour faire le plein d’énergie. On vous parlait, par exemple, des shots de gingembre à prendre le matin ou encore plus récemment de l’ortie. Aujourd’hui, on s’attaque à une autre plante aux nombreuses vertus : le cresson.
Quels sont ses bienfaits pour la santé ?
Le cresson est également surnommé “salade de l’hiver”. Cette plante verte aux feuilles arrondies est principalement cultivée dans l'Essonne, qui est le premier producteur grâce à ses nombreuses sources. En effet, pour se développer, le cresson a besoin de beaucoup d’eau. On le cueille d’ailleurs dans des marais. S’il est connu pour son goût plutôt poivré, le cresson s’avère être surtout un vrai allié pour la santé. Interrogée par nos confrères de chez Allo Docteur, la Dre Chicheportiche-Ayache, médecin nutritionniste, s’est intéressée à ce produit. Elle explique ainsi que le cresson contient de nombreux minéraux comme “le manganèse et le cuivre, intéressants pour leur qualité antioxydante”. Elle poursuit et affirme aussi que l’on retrouve “du calcium, bien assimilé...
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