Témoignage : "J'ai découvert ce qu'étaient les Fodmaps et je n'ai jamais eu un ventre aussi plat"
À 48 ans, Barbara, une amoureuse de la côte basque s'inquiète de son allure en maillot de bain. « Mon ventre est trop rond, trop flasque. Je me sens vraiment mal à l'aise avec cette partie du corps », explique-t-elle à la diététicienne Sophie Janvier, avant d'ajouter : « je ne le supporte vraiment plus. » Les mots sont forts, le désarroi aussi. Une souffrance qui part d'un terrible malentendu : le ventre plat, ça n'existe pas ! À moins d'avoir une maigreur constitutionnelle… ou d'être anorexique. Même les « fit girls » des réseaux sociaux ont le ventre légèrement bombé. Et c'est très joli comme ça !
Les premiers conseils de la diététicienne
J'invite Barbara à ne pas prendre les photos (retouchées) des magazines pour modèle. Pas question cependant de ne pas entendre sa demande : il existe des solutions pour retrouver un ventre moins proéminent. Je l'invite d'abord à bien lire les étiquettes des produits industriels : certains additifs et édulcorants perturbent notre santé intestinale et font ballonner, par exemple les polyols. Certains termes trahissent aussi la présence de sucres ajoutés : sirop de glucose-fructose, maltodextrine, etc. Or, l'excès de sucres (notamment sous forme liquide) se transforme en triglycérides, des graisses qui adorent se loger sur la ceinture abdominale. Barbara a l'habitude de commencer sa journée par un petit déjeuner sucré (café au lait sucré + tartines beurre-miel). Je l'aide à basculer progressivement (...)
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