Quand tailler les pommiers ?
De manière générale, pour optimiser la fructification, la taille des pommiers intervient en hiver. Une seconde taille pourra venir la compléter afin de donner une belle forme à l’arbre et de favoriser la formation des bourgeons. La taille devra également varier selon la variété de pommier, c’est-à-dire selon qu’ils sont à port érigé ou tombant.
Les pommiers doivent être taillés une première fois au début de l’hiver. Néanmoins, vous pouvez différer la taille jusqu’en février dans la mesure où vous ne vous trouvez pas dans une région soumise aux gelées. L’intérêt de retarder la taille est de permettre de mieux identifier les bourgeons qui fleuriront, car ils prennent déjà un peu de volume à cette période. À noter que la coupe doit être dirigée dans le même sens que le bourgeon sous-jacent. Une seconde taille interviendra en été. Aux dires de certains, c’est la taille à la lune descendante qu’il faut privilégier. Concrètement, la taille permettra d’éliminer les branches mortes, peu vigoureuses ou encore couvertes de lichen. Le second objectif est de raccourcir les tiges montantes en ne conservant qu’un tiers de leur longueur.
Les pommiers à port érigé, tels que ceux qui produisent des Reines des Reinettes, des Galas ou encore des Jonagolds, doivent être taillés afin de les aérer (notamment pour les variétés touffues). Concrètement, cette taille consistera à supprimer les petites branches qui partent de la branche centrale en dessous des rameaux. Taillez de façon à conserver les plus (...)
