Tarte soleil de Laurent Mariotte : la recette facile pour l’apéro
La fin de l’été ne sonne pas la fin des apéros ! Même si les douces soirées estivales vont progressivement laisser place aux nuits fraîches de l’automne, ce n’est pas pour autant que l’on va arrêter les retrouvailles entre amis ou en famille. Les moments de convivialité autour d’un bon repas, il n’y a pas de saison pour en faire. Ce qu’il y a de chouette, c’est que c’est aussi l’occasion de démontrer ses talents de cuisinier. Soit on prend le risque de tester des nouvelles recettes, soit on mise sur des valeurs sûres. Si vous faites partie de ceux qui choisissent de tabler sur leurs plats signatures à chaque invitation, vous êtes assurés de ne pas vous tromper, mais après avoir réalisé toutes vos spécialités, les idées commencent à manquer… Pour le plat, il existe mille et une recettes à dénicher dans les grimoires de cuisine, mais pour l'apéritif, c’est aussi bien d’innover et de remplacer les traditionnels petits fours. Avec sa tarte soleil inspirée du pays basque, Laurent Mariotte a de quoi impressionner vos convives lors de votre prochain apéro !
Lorsqu’on a des invités, l’apéro est une étape immanquable. Elle est aussi périlleuse, car il faut savoir ouvrir l’appétit juste ce qu’il faut afin de garder vos convives en haleine pour le plat principal. Souvent, on opte pour les mêmes recettes qui, certes, fonctionnent à tous les coups, mais dont on finit par se lasser. Pour varier les plaisirs, Laurent Mariotte nous propose sa recette de la tarte soleil. Elle sent bon le sud-ouest (...)
