Tarte tomate burrata : la recette hyper crémeuse de l'été
Quoi de mieux pendant la saison estivale qu'une bonne tarte à la tomate ? Plus légère qu'une quiche et plus facile que la pizza, elle a tous les atouts de son côté. Pour encore plus de gourmandise : ajoutez par-dessus les tomates, une bonne burrata et du basilic frais.
C'est grâce à cette recette de tarte rustique à la tomate que la créatrice de contenus et autrice, Lou Elsener, s'est fait connaître sur les réseaux sociaux. Elle partage avec ses très nombreux followers, astuces et recettes aux accents méditerranéens.
La recette de la tarte à la tomate de Louloukitchen_ à l'avantage d'être hyper simple, même en faisant sa propre pâte maison, qu'elle vient assaisonner de graines de sésame.
Ingrédients :
Astuce : vous pouvez remplacer la burrata par du fromage de chèvre frais.
L'avantage de cette tarte c'est qu'elle est à la fois simple et se décline à l'infini. Vous pouvez opter pour les recettes traditionnelles ou vous en servir de base pour laisser libre cours à votre imagination. Il y a la classique tarte à la moutarde ou celle avec du thon en boîte, rassasiante et gourmande (à réaliser soit comme une quiche, soit en émiettant le thon sur la préparation). Et pourquoi ne pas ajoutez en base, en association avec la moutarde un peu de ricotta ?
La recette de louloukitchen_
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