Thé ou café, laquelle de ces 2 boissons contient en réalité le plus de caféine ?

Le café et le thé figurent parmi les boissons chaudes les plus prisées dans le monde. Souvent apprécié pour son effet stimulant, le café incarne l'énergie et le “coup de fouet” tandis que le thé est davantage associé à la tranquillité et à la sérénité. Cependant, se pose la question : le thé est-il réellement moins revigorant que le café ? Nous vous en disons un peu plus sur ces deux breuvages.

Thé ou café : qui a le plus de caféine ?

Le café est généralement reconnu comme la boisson contenant le plus de caféine. En moyenne, une tasse de café standard (environ 240 ml) peut contenir entre 85 et 185 milligrammes de caféine. Ce taux peut varier en fonction du type de grains de café, du processus de torréfaction et de la méthode de préparation. Les cafés plus forts, comme l'espresso, ont tendance à avoir une concentration plus élevée de caféine. Contrairement à la croyance populaire, le thé contient également une quantité significative de caféine. Si on parle plutôt de théine pour le thé, il s’agit en réalité de la même molécule. En moyenne, une tasse de thé (environ 240 ml) peut contenir entre 30 et 70 milligrammes de caféine. Les thés noirs ont tendance à avoir une teneur en caféine plus élevée que les thés verts. Mais selon une étude de 2009, si on compare les ingrédients bruts, les feuilles de...

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