Œufs cocotte au chorizo et fromage filant : la recette rapide et réconfortante
En rentrant chez soi le soir après une journée de boulot éreintante et après avoir pris les transports, on n'aspire qu'à une chose : s'allonger dans le canapé et dormir. Mais ça n'est pas toujours possible et il faut souvent se diriger vers la cuisine pour préparer un repas. Dans ces moments, l'idéal est de faire des recettes faciles et très rapides, mais qui sont aussi gourmandes et réconfortantes. C'est le cas des œufs cocotte !
Ils sont prêts à être enfournés en moins de deux minutes et on peut les décliner de très nombreuses façons. Eva, du compte Instagram @foooodiiizz, a partagé une recette d'œufs cocotte au chorizo et fromage filant. Elle indique qu'elle fait souvent cette recette pour accompagner ses soupes en hiver. Ça permet d'avoir, en plus des légumes et des pommes de terre, des protéines avec les œufs et le chorizo. Avec le fromage qui file et qui est super fondant, c'est 100 % réconfortant.
C'est extrêmement simple et très rapide. Pour une personne, vous aurez besoin de crème fraîche, de dés de chorizo, de sel, de poivre, d'un œuf et de mozzarella râpée. Les quantités sont à ajuster en fonction du nombre de portions que vous voulez faire. L'idéal est de prendre des ramequins ou des pots individuels.
Dans chaque pot, déposez une cuillère de crème fraîche et des dés de chorizo. Mettez du sel et du poivre et cassez un œuf par-dessus. Ajoutez de la mozzarella râpée. Prenez ensuite idéalement un plat à gratin et versez-y un fond d'eau pour permettre une cuisson au bain-marie. (...)
