“Ultra saine !” : une diététicienne partage sa recette de tarte à la courgette et ricotta, que du plaisir !
Afin de profiter encore un peu de la courgette avant l’année prochaine, voici l’une de nos recettes coups de cœur. Une version de la tarte courgette ricotta ultra saine et gourmande partagée sur Instagram par la nutritionniste Camille Guyon.
Prolongez l’été dans l’assiette, c’est l’envie qu’on a tous en ce moment avec ce temps changeant et cette atmosphère automnale. La courgette est encore de saison, profitons-en ! Elle s’impose comme la star du jour avec cette recette à la fois saine, gourmande et estivale qui nous mettra du baume au cœur le temps d’un repas. On passe en cuisine ?
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Une publication partagée par Camille Guyon | Diéteticienne (@camille_nutrition)
Ingrédients
Pour la pâte :
200 g de farine
50 g d'eau
30 g d'huile olive
1 oeuf
sel / graines de lin / herbes de Provence
Pour la garniture :
250 g de ricotta
1 ou 2 courgettes
du thym
des pignons de pin
Les étapes de la recette de la tarte à la courgette et ricotta
Dans un saladier, mélangez à la main la farine, l’eau, l’huile d’olive, l'œuf, l'assaisonnement de votre choix. Laissez reposer quelques minutes.
Disposez votre pâte maison sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Recouvrez-la de ricotta, saupoudrez de thym, puis ajoutez des rondelles de courgettes coupées finement.
Repliez les bords et parsemer de pignons de pin et enfournez pendant environ 40° dans un four préchauffé à 180°. La tarte se déguste...
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