La vitamine B9 : pourquoi et comment en consommer pour se maintenir en santé ?
Qu'est-ce que la vitamine B9, ou acide folique ?
La vitamine B9 appartient à la famille des vitamines B. Il s'agit d'une substance organique qui ne possède pas de propriétés énergétiques. Elle participe toutefois à l'activité métabolique du corps humain.
La vitamine B9 désigne à la fois les folates présents dans les aliments et l'acide folique qui est d'origine synthétique. Cette vitamine est considérée comme hydrosoluble, c’est-à-dire soluble dans l'eau. Elle est donc rapidement éliminée dans les urines, car le corps est dans l'impossibilité de la stocker en grande quantité. À tout âge, une prise régulière de vitamines B9 est donc recommandée par l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) afin de maintenir un taux suffisant dans le sang.
Les nombreux rôles de la vitamine B9 dans l'organisme
Les rôles joués par la vitamine B9 sont loin d'être négligeables.
L'acide folique et les folates participent au métabolisme des cellules. Ils contribuent à la production du matériel génétique.
La vitamine B9 aide à la création des cellules du sang.
Elle participe au bon fonctionnement du système immunitaire.
L'acide folique et les folates sont essentiels à la formation des tissus.
La vitamine B9 intervient dans la synthèse des neuromédiateurs.
L'acide folique et les folates régulent le taux d'homocystéine.
