3 experts de la nutrition nous disent quelles chips ils achètent sans (trop) culpabiliser
Que ce soit devant la retransmission d'un match de foot, autour d'un apéro entre amis ou pour un pique-nique sur la plage : pendant la saison estivale, les occasions de céder à la tentation d'ouvrir un paquet de chips sont nombreuses ! Avec malgré tout une petite voix qui nous rappelle que ces fines rondelles de pommes-de-terre sont également gorgées de sel et d'huile et qu'il vaut mieux les picorer à petites doses. Avant d'acheter vos prochains paquets de chips, découvrez les conseils de 3 expertes en nutrition qui expliquent quelles sont leurs marques préférées et pourquoi.
Je choisis toujours les chips les plus simples
« Pour bien choisir ses chips, il faut vérifier qu’il n’y a ni additifs ni conservateurs dans la recette » explique la Dre Claire Merrifield, médecin généraliste en Grande-Bretagne. « Les chips salées telles que les Tyrrells et les Brets contiennent uniquement des pommes de terre, de l'huile végétale et du sel. Les chips Tyrrells par exemple sont cuites à la main en petites quantités à partir de pommes de terre cultivées localement. Ils utilisent des ingrédients naturels et évitent les additifs artificiels. C’est celles-là que je choisis. Car les chips aromatisées ont tendance à contenir davantage d'ingrédients artificiels, ce qui peut en faire un aliment ultra-transformé. De même, s’il y a un ingrédient dans la liste qui commence par un chiffre ou que je ne reconnais pas, c’est généralement un indice qu’il est (...)
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