60 feuilletés, petit-fours pour l’apéro de Noël à préparer à l’avance et à congeler
Quand vous êtes l’hôte pour Noël, c’est toute une organisation. Le temps est compté et bien sûr, vous n’avez qu’une envie : faire plaisir à vos invités avec un bon repas. Pour vous faire gagner du temps et vous décharger lors du jour tant attendu, il est utile de préparer certaines choses à l’avance. Selon le menu que vous avez élaboré, vous pouvez cuisiner quelques recettes dès maintenant et les mettre au congélateur jusqu’aux fêtes de fin d'année. Quels feuilletés, quiches, verrines, ou petits-fours peut-on préparer à l’avance ? Comment bien les congeler pour qu’ils tiennent jusqu’à Noël ? Voici nos idées et nos conseils pour éviter le coup de feu et être un peu plus zen le 25 décembre prochain.
Noël est l’occasion idéale pour vous retrouver avec vos proches autour d’un délicieux repas. Si vous avez déjà effectué la lourde tâche d’orchestrer cet événement les années précédentes, vous ne savez que trop bien à quel point le temps file et comment le stress peut monter facilement. En anticipant quelques recettes, vous vous ménagez et vous pourrez passer plus de temps avec votre famille que derrière les fourneaux. Les recettes apéritives sont souvent des recettes qui se congèlent très bien et que vous pouvez aisément congeler jusqu’à Noël.
Les minis quiches sont un parfait exemple. Jambon, champignons, poires, fromage, marrons… Garnissez-les de ce que vous voulez, mais faites attention à la manière dont vous allez les congeler. Elles sont cuisinés à base d’aliments fragiles et il (...)
