Bébé peut-il manger des topinambours ?
Le topinambour a su reconquérir les assiettes des grands. Mais qu’en est-il des tout-petits ? Est-il possible de faire découvrir ce tubercule riche en fibres à votre bébé ? Réponses de Claire Marzin, diététicienne nutritionniste diplômée en ingénierie agro-alimentaire.
Les bébés peuvent-ils manger du topinambour ?
Au risque de vous surprendre, oui, les bébés peuvent manger du topinambour. « Il est tout à fait possible de faire découvrir le topinambour à son bébé sous forme de purée… À condition de prendre certaines précautions », insiste Claire Marzin.
À quel âge peut-on introduire le topinambour ?
Pour rappel, la diversification alimentaire commence généralement à partir de 4 à 6 mois, en fonction des bébés. Mais mieux vaut introduire les topinambours vers l’âge de 10 mois, une fois que les aliments plus classiques comme les carottes ou les courgettes ont été bien acceptés, conseille la diététicienne nutritionniste.
Pourquoi attendre 10 mois ?
« Le topinambour est riche en inuline, une fibre prébiotique bénéfique pour le microbiote intestinal, qui peut être difficile à digérer pour les adultes et les tout-petits. Cette substance peut provoquer des ballonnements et des gaz, notamment chez les plus jeunes, dont le système digestif est encore immature », prévient Claire Marzin.
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