Ronde, ovale, carrée ou rectangulaire, comment bien dresser sa table selon sa forme ?
Dresser sur une table ovale ou carrée : cela n'a rien à voir ! Votre plan de table bien en tête, il vous faut déterminer comme agencer les convives selon la forme de la table dont vous disposez. "Ronde, ovale, carrée ou rectangulaire, la surface va jouer sur la manière de dresser" nous explique Alicia Poupeney, assistante direction dans un hôtel 5 étoiles à Genève. Pour vous aider, l'experte détaille les différents types de dressages selon la forme dont vous disposez.
Il n'est pas aisé de dresser une table carrée, pour deux raisons. La première est qu'elle peut vite manquer de place (pour les convives), la seconde est qu'elle dispose de trop d'espace (en son centre). Alicia Poupeney précise, "au-delà de 4 personnes ça devient compliqué", à moins de disposer d'une table carrée d'une taille conséquente, comme présenté dans l'infographie suivante. Mais plus la table sera grande, plus l'espace central sera étendu, et devra donc être habillé et comblé. Si vraiment vous disposez de beaucoup de place, n'hésitez pas à laisser les plats de service au centre, pour inviter vos convives à se resservir.
"De manière générale, chez soi on aura 99% du temps une table rectangulaire" expose Alicia Poupeney. Mais cette table commune réserve un écueil selon l'experte, qui explique : "cela permet de rapprocher les gens facilement, mais ça donne moins de place". En effet, avec une table rectangulaire, vous disposerez de très peu d'espace entre deux convives face à face. "il faut un peu penser à ce (...)
