Boire de l'eau après avoir mangé des cerises provoque-t-il vraiment des maux de ventre ?
Vous est-il déjà arrivé d’avoir mal au ventre après avoir mangé des cerises et bu un grand verre d’eau ? Ce phénomène a une explication très simple. La voici.
Les grands-mères le disent souvent : il ne faut pas boire d’eau après avoir mangé des cerises, au risque de se retrouver coincé avec des maux de ventre. Cette rumeur aurait été véhiculée par les producteurs de cerises pour dissuader leurs cueilleurs de grignoter pendant la récolte. Avec la chaleur, les ouvriers buvaient énormément d’eau et pour éviter de souffrir de maux d’estomac, ils ne se permettaient pas de manger les cerises à leur portée. Mais qu’en est-il réellement ?
Les germes des cerises responsables de vos maux de ventre
En réalité, ce n’est pas l’eau qui est problématique, mais la quantité de cerises que vous avez consommée. Comme de nombreux fruits, les cerises fermentent grâce à des germes présents à la surface du fruit. Ces germes peuvent provoquer des maux de ventre et ballonnements qui sont accentués si l’on boit beaucoup d’eau. De plus, à l’époque de nos grands-mères, l’eau du robinet était moins digeste et contenait beaucoup de germes, ce qui ne facilitait pas une bonne digestion. Pour éviter les maux d’estomac après avoir mangé des cerises, le mieux à faire est de rester raisonnable. Quelques cerises suffisent pour un bon dessert. Cela vous permettra d’en profiter plus longtemps !
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