“C’est la rentrée” : François Perret, chef pâtissier du Ritz, dévoile sa recette de gaufre pour des goûters gourmands
Nous avons déniché pour vous, le plaisir sucré signé François Perret qui plaira autant aux petits qu’aux grands : les gaufres. Suivez le chef !
Pour bien commencer la rentrée, il n'y a rien de mieux que de prendre de bonnes “résolutions” et de bousculer un peu ses habitudes. Si certains optent pour du sport, d'autres se lancent dans la cuisine. Cela tombe bien puisque de nombreux chefs partagent leurs recettes sur les réseaux sociaux. Dernièrement, c’est François Perret, chef pâtissier du Ritz, qui a dévoilé sur son compte Instagram une préparation qui mettra à coup sûr tout le monde d’accord : les gaufres. Le mieux est de les préparer en famille avec vos enfants ou entre amis. Vous verrez, la recette est particulièrement facile à réaliser. Voici comment faire. Allez en cuisine !
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Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Si François Perret propose sa version assez classique des gaufres, vous pourrez twister cette préparation après l’avoir maîtrisée. En effet, il est totalement possible de lui apporter un peu de pep’s en ajoutant de la vanille, du chocolat ou même de la fleur d’oranger. A vous de varier les plaisirs pour trouver votre bonheur et la version qui vous correspond le plus. En attendant, pour la version nature, vous aurez besoin de :
170g de blancs d’œufs
4g de sel
25g de sucre semoule
95g de beurre
180g de lait...
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