"L'astuce pour faire les meilleurs croque-monsieur de la terre" : notre chef partage ses secrets pour réussir ce classique français !
Aujourd’hui, on vous dévoile les astuces du chef Christophe pour réaliser des croque-monsieur inoubliables et faire ainsi plaisir à toute la famille. Vous verrez, il n’y a rien de plus simple. À vos fourneaux.
Le croque-monsieur est l’un des emblèmes de la cuisine française. Économique et facile à réaliser, cette recette s’impose comme une valeur sûre qui plaît autant aux petits qu'aux grands. Mais si, à première vue, sa préparation semble particulièrement simple, il y a tout de même quelques secrets à connaître. Justement, notre Chef Christophe a partagé sa recette. L’occasion pour lui de dévoiler également toutes ses astuces pour le réussir comme un pro : "Je vais vous montrer l’astuce pour faire les meilleurs croques-monsieur de la terre." Alors, pour faire plaisir à toute votre famille, voici comment faire.
La préparation des tranches de pain
La partie la plus longue, c’est de bien préparer son pain. Pour cela, vous allez prendre de fines tranches de pain de mie et vous allez écroûter le pain, c'est-à-dire retirer les croûtes. Vous ne jetez pas la croûte, vous la laissez sécher. Vous pouvez ensuite l’utiliser pour en faire de la chapelure, par exemple. En effet, "on peut faire plein de choses avec ça", précise le chef Christophe. Une fois que vous avez retiré les croûtes, aplatissez vos tranches de pain de mie à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
La préparation de la garniture
Ensuite, préparerez le fromage. Dans la vidéo de 750G, le Chef Christophe...
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