Cancer colorectal : ce type de régime alimentaire augmenterait les risques
Le cancer colorectal est très fréquent : en France, il toucherait près de 47.000 personnes chaque année, selon l'Institut national du cancer (Inca). Si l'âge est le facteur de risque le plus fréquent, le mode de vie, et plus particulièrement l'alimentation, peut également en être responsable : il est d'ailleurs démontré que la consommation de viande rouge augmente les risques de développer cette maladie.
Des scientifiques américains se sont récemment penchés sur le lien entre l'alimentation riche en graisses et l'incidence du cancer du côlon. Leurs recherches ont été publiées dans la revue Cell Reports.
Cette étude, réalisée sur des souris, avait pour but d'observer les différents changements dans le microbiome intestinal. Pour cela, les animaux ont été répartis en deux groupes : le premier a été soumis à un régime alimentaire normal, tandis que le second a suivi un régime alimentaire riche en graisses.
"Nous avons identifié des souches spécifiques de microbes qui s'enflamment avec les régimes riches en graisses", avance le Pr Ronald Evans, auteur principal, dans un communiqué. En d'autres termes, les souris du deuxième groupe présentaient des bactéries intestinales "moins diversifiées", qui pouvaient modifier certaines molécules digestives, appelées acides biliaires.
Au-delà de créer un "environnement plus inflammatoire", cela ralentit surtout la prolifération des cellules souches dans les intestins. Conséquence ? Les mutations génétiques s'accumulant, les souris ont plus de risques (...)
