Cauchemar en cuisine : malgré le passage de Philippe Etchebest en juin dernier, ce restaurant vient d’annoncer sa fermeture !
Si Philippe Etchebest aide des restaurateurs en difficulté dans son émission "Cauchemar en Cuisine" , son passage ne suffit pas toujours à remettre à flot l’établissement de manière durable. La preuve en est avec la crêperie de Thoissey qui a annoncé, il y a quelques semaines, sa fermeture définitive.
En juin dernier, Philippe Etchebest s’était rendu dans l’Ain à Thoissey pour venir en aide à Alexis, gérant du restaurant “Chez le père d’Alex”. C’est en octobre dernier que la diffusion de l’émission avait eu lieu sur M6. Le public avait ainsi pu découvrir l’histoire de son propriétaire. Après 28 ans passés en tant qu’employé en restauration, Alexis avait repris l’établissement il y a tout juste un an, aidé par sa serveuse Élodie. Si au début, l’affaire marchait plutôt bien, au fil des mois la situation s'est malheureusement détériorée. Les clients se sont alors faits de plus en plus rares. Les dettes ont commencé à s’accumuler et les huissiers se présentaient à la porte. Mauvaise gestion, hygiène douteuse et cuisine qui pouvait être améliorée : Philippe Etchebest avait alors pour objectif de redresser la barre et de remettre sur pied cet établissement.
Après le passage du chef
Un pari réussi puisque suite à son passage et des mois après, l’établissement était toujours bel et bien ouvert. Sur les réseaux sociaux plusieurs vidéos étaient diffusées pour montrer l’ambiance de ce “bar restaurant-crêperie, sur place ou à emporter - karaoké et événements”.Côté menu,...
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