Pour changer du poulet rôti du dimanche, voici notre recette des cordons bleus rolls qui va régaler toute la famille !
Vous êtes à la recherche d’un plat qui comblera toute votre famille ? Voici une recette de cordons bleus qui risque de remporter tous les suffrages…
Depuis quelque temps, la tendance est aux roulés. Roulés apéritifs, ballotines de volaille, gâteau roulé et même New York rolls, tout est bon pour faire tourner la tête des gourmands. Aujourd’hui, c’est à un plat d’enfance par excellence que le roulé d’attaque : le cordon bleu. Heureusement, pas question de lui retirer son côté gourmand et croustillant pour autant ! Voici la recette la plus cheesy et étonnante que vous aurez vu cette semaine.
Les ingrédients pour 4 personnes
4 escalopes de dinde ou de poulet
4 tranches de jambon
4 tranches de comté ou emmental
2 œufs
80 g de farine
80 g de chapelure
Du sel
Du poivre
Les étapes de la recette des cordons bleus rolls
Temps de préparation : 30 mnTemps de cuisson : 35 mn
Commencez par étaler les escalopes l’une à côté de l’autre en les chevauchant légèrement sur un plan de travail préalablement recouvert de film alimentaire. Ajoutez ensuite l'assaisonnement, à savoir le sel et le poivre.
Placez ensuite les tranches de jambon sur les morceaux de volaille et ajoutez les tranches de fromage. Roulez les escalopes afin de former un boudin tout en vous aidant du film alimentaire. Serrez-les bien et faites des nœuds de chaque côté pour éviter que la farce fromagère ne s'en échappe.
Pour la pré-cuisson, portez à ébullition une grande marmite d’eau,...
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