Un chef propose un menu imaginé par des enfants… avec de la pâte à modeler
N’avez-vous jamais été tenté par ces gâteaux en pâte à modeler que les enfants adorent créer ? Ils sont difformes et incompréhensibles mais avec leur multitude de couleurs, donnent souvent envie de croquer dedans. Les goûter (ou presque) est désormais possible chez French Coco, à Paris.
C’est au cœur du 15e arrondissement de Paris que le chef Cyril Davroux s’est chargé de retranscrire l’imagination des enfants dans notre assiette. En association avec l’iconique marque Play-Doh, c’est un atelier pâte à modeler qui a inspiré sa carte. Le concept : rendre comestible les créations de nos petits bouts de chou.
« Imaginé par les petits, crée par les grands »
Tel est le slogan publicitaire qui a annoncé le projet. On le sait, les enfants ont une imagination débordante, surtout lorsqu’il s’agit de création. L’atelier, organisé pour lancer le projet, a porté ses fruits, puisqu’il aura donné vie à une « tarte à tout », un « volcan en éruption » ou encore un « burger magique ». De quoi garantir un menu créatif et original.
Bien sûr, la « tarte à tout » n’est pas un brassage de saveurs sans queue ni tête, mais s’est transformée en entrée fraîcheur : tomates cerises, billes de melon et de pêches, zeste de citron, le tout relevé d’une vinaigrette passion et tranches de bresaola. Quant au « volcan en éruption », le chef a imaginé un sponge cake multicolore en trompe-l’œil, plus vrai que nature.
Défi relevé pour Cyril Davroux, qui aura su créer un menu intrigant, aux allures fantaisistes.
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