Connaissez-vous la règle de 3 pour toujours réussir vos plateaux de fromages ?
Marre des plateaux de fromages déséquilibrés où chacun picore sans conviction ? Grâce à la règle de 3, vous êtes sûr de combler tous les palais et d’épater vos invités !
Un bon plateau de fromages, c’est l’assurance d’un moment convivial et gourmand. Mais avant de se régaler, encore faut-il l’élaborer sans commettre de faux pas. Trop de choix, pas assez de diversité ou encore une mauvaise disposition peuvent ruiner vos efforts. Heureusement, il existe une règle simple et infaillible pour épater vos convives : la règle de 3. En respectant quelques principes clés, vous maîtriserez l’art de l’équilibre entre saveurs, textures et esthétisme. Prêts à devenir le pro des plateaux fromagers ? On vous guide pas à pas pour un résultat aussi gourmand que gourmand. À lire aussi : Voici LA bonne façon de couper un morceau de fromage sur le plateau à Noël sans léser les autres convives
Trois règles d’or pour ne plus jamais se tromper
Composer un plateau de fromages, c’est tout un art, et la règle de 3 en est la clé. Premièrement, misez sur la variété : optez pour trois familles de fromages différentes comme un Roquefort pour une pâte persillée, un Comté pour une pâte pressée et un Camembert de Normandie pour une pâte molle. Vous pouvez aussi jouer sur les terroirs, en proposant trois fromages d’une même région, par exemple le trio savoyard Beaufort, Reblochon et Bleu du Vercors-Sassenage. Enfin, pour surprendre vos convives, misez sur trois types de laits : un Ossau-Iraty...
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