Cookies aux pralines roses et chocolat blanc : la recette qui change
Imaginez des biscuits croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, agrémentés de généreux éclats de pralines roses. Grâce aux conseils de Mohamed Cheikh, chef cuisinier et gagnant de Top Chef, succombez à la délicatesse du chocolat blanc qui se marie parfaitement avec les pralines roses pour créer une harmonie ultra-gourmande. Prêts ? Laissez-vous séduire par ces cookies, pour vous régaler au goûter ou à déguster sur la plage. Suivez les astuces de Mohamed Cheikh et direction les fourneaux !
Pour un goût plus intense de chocolat blanc, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat blanc supplémentaires à la pâte. Amusez-vous à varier les formes des cookies en utilisant des emporte-pièces. Vous pouvez également aplatir légèrement la boule de pâte pour obtenir des cookies plus fins et croustillants ou les laisser plus épais pour des cookies moelleux à l'intérieur.
Pour ajouter une touche supplémentaire à vos cookies, vous pouvez infuser la vanille dans le beurre ramolli avant de l'incorporer dans la pâte. Faites fondre le beurre avec une gousse de vanille fendue en deux et laissez-le refroidir avant de l'utiliser. Si vous aimez les cookies croquants, vous pouvez ajouter des fruits secs comme des noix concassées ou des amandes effilées pour ajouter une touche croustillante. Pour une saveur sucrée salée délicieuse, saupoudrez une petite quantité de fleur de sel sur le dessus des cookies juste après la cuisson.
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