Plus de crème fraîche au frigo : Quels ingrédients utiliser pour la substituer ?
Pas de crème pour votre recette ? Que faire ? On vous partage une liste de 5 ingrédients qui pourront parfaitement remplacer la crème fraîche dans vos recettes. A vos blocs-notes !
En pâtisserie ou pour certains plats en sauce, l'utilisation de la crème fraîche est indispensable, enfin presque… En effet, il est fréquent de ne pas en avoir dans son frigo. Heureusement, il y a de nombreuses alternatives à cet ingrédient. Mais alors que choisir pour remplacer 100g de crème ? C’est la question que s'est posée la diététicienne hannabens.diet. Dans un post Instagram, l’experte a dévoilé pas moins de 5 ingrédients qui feront illusion et qui seront même moins riches que la crème fraîche. D’ailleurs, certaines de ces options conviendront également parfaitement aux personnes intolérantes au lactose. Voici donc quels sont ces ingrédients.
Par quels ingrédients remplacer la crème fraîche ?
Les alternatives végétales
Tout d’abord, pour les personnes intolérantes au lactose, vous pouvez vous tourner vers des alternatives végétales qui feront tout aussi bien l’affaire que la crème fraîche classique. Ainsi, la diététicienne conseille donc de vous tourner vers 100g de crème végétale comme la crème de soja ou la crème de riz. Sinon pour plus d’onctuosité, optez pour 100 g de crème de coco mais attention celle dernière donnera un léger goût de noix de coco à votre plat. Cela peut être un vrai avantage pour réaliser, par exemple, un poulet curry.
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